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2015年5月 5日 (火)

山添村より ~畑日記~

みなさん こんにちは☆

5月1日オープンした農産物直売所に

連日多くの方にお越しいただき、ありがとうございます!!

私たち畑チームも

販売、調理、加工される旬で新鮮な野菜をお届けすべく

毎日忙しい日々を送っています(^ ^)

今は 筍(たけのこ) がオススメです!

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▲ずんぐり・ずっしりがおいしい筍♪

筍 は太陽に当たり成長が進むと固くなり

えぐみが強くなってしまいます。

また、時間が経ってもえぐみが強くなってしまうため

収穫をしたあとすぐにアク抜きをしています。

筍は直売所だけでなく

大阪各店舗へも出荷しています。

筍を具材に使ったパン

直売所で販売していますので、ぜひご賞味ください!

ところで明日は 立夏 ですね。

畑では 夏野菜 の準備が進んでいます。

パセリ、青ねぎ、レタス、ごぼう、なすび、

よしなりきゅうり、純あまミニトマト などなど。

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▲ふかふかの土・きれいな水・たくさんの太陽を浴びて♪

みなさまに喜んでいただける野菜をお届けできるよう

がんばります(^ ^)

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