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2015年1月15日 (木)

「布目の里 田島店」より ~春の野菜とお惣菜~

こんにちは、「布目の里 田島店」です。

いつもご利用ありがとうございます(^ ^)

旬のオススメをご紹介します☆

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▲春の香り若ごぼう♪

春を感じさせる野菜の登場です。

葉ごぼうとも若ごぼうとも言われています。

今回は根っこになるごぼうの部分が多いものが入荷しています。

根っこ・茎・葉っぱ、全ておいしく食べる事ができます。

根っこの部分は普通のごぼうよりも柔らかく

若い分土っぽさが少なく

爽やかな優しい香りがします♪

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お惣菜をご紹介します☆

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▲野菜の炊き合わせと南瓜・干柿と大根とそうめん南瓜のなます・黒豆甘煮と里芋の柚子味噌添え

そろそろ端境期(はざかいき)に入り

畑で収穫できる野菜量がぐっと少なくなっていきます。

また今年は更に質の良い、おいしい米や野菜が育つように

土壌作りに力を入れた田畑の計画を立てているところです(^ ^)

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◎最近の山添村入荷野菜状況

若ごぼう
キャベツ
白菜

ほうれんそう
水菜
ブロッコリー
カリフラワー

サニーレタス
グリーンリーフ
イタリアンパセリ
パセリ

味丸大根
長ダイコン
丸大根
紅芯大根
白かぶ
赤かぶ

青ネギ
下仁田ネギ(細め)

柚子
キウイ
みかん
はっさく(和歌山産)

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