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2014年9月 8日 (月)

「布目の里 田島店」より ~さかな・魚・さかな~

こんにちは、「布目の里 田島店」です。

いつもご利用ありがとうございます(^ ^)

旬のオススメをご紹介します☆

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▲真鯛のカルパッチョ~和風仕立てわさび添え~  紀州・雑賀崎(さいがざき)漁港より新鮮直送!

「お魚の限定ランチ」…満を持しての登場です!
(※メニューはランダムですので、その日の看板をご確認ください。)

メインで使用した真鯛は

紀州・雑賀崎(さいがざき)漁港の地引網で獲れた、今が旬の鮮魚☆

紀伊半島の山の栄養がたっぷりの黒潮で育ちます。

身は甘みと弾力がありぷりぷり、もちもち

さらりとしたしょうゆベースの漬け地と絡めて。

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▲レモン色が鮮やか生でおいしいコリンキーかぼちゃ♪

サラダに使用したコリンキーかぼちゃ。

種をとって外皮をむき、薄くスライスして紫玉ねぎ・ピーマンと一緒にミックス。

さくさくとした食感とくせのない食べやすさで

野菜の苦手な方にもオススメのおいしさです☆

海・山・里の恵みがたっぷりつまったランチを是非どうぞ~(^ ^)

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