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2014年9月25日 (木)

「布目の里 田島店」より ~2色のさつまいも~

こんにちは、「布目の里 田島店」です。

いつもご利用ありがとうございます(^ ^)

旬のオススメをご紹介します☆

Murasaki 24psrnaruto_2

▲健康成分が注目の「むらさきいも」           ▲断面写真:左「むらさきいも」・右「なると」

さつまいもがいよいよ本格的に入荷しています!

左のむらさきいもは「パープルスイートロード」種です。

見た目も鮮やかなこの紫色には、ブルーベリーや赤ワインなどと同じ

「アントシアニン」という成分がたくさん含まれているそうです。

右はおなじみの「なると」種です。

この黄金色は、まさに秋の色!

出始めのさつまいもはまだ甘味ほんのりですが

新聞紙などに包んで冷暗所で少し寝かせると

日ごとに甘みも増し、余計な味付けなしで十分♪

どちらもこれからの献立に、是非取り入れていただきたい野菜です。

秋の夜長に味比べ、いかがでしょうか(^ ^)

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◎9月23日(火)山添村入荷野菜

紫いも
まいたけ
さつまいも

なすび
長ナス
オクラ
空芯菜
にら
モロヘイヤ
きゅうり
ししとう
黒ししとう
万願寺ししとう
バナナピーマン
こどもピーマン
ピーマン
パプリカ
つる菜
つるむらさき
小松菜
まびき菜(根っこに小さなかぶ付き)
山東菜
うまい菜
ゴーヤ
ヤーコン
いんげん
四角豆
ずいき
新生姜
青ネギ
紫蘇の実

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