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2013年10月15日 (火)

「布目の里 杭全店」より~最近の定食のご紹介~

「布目の里 杭全店」より

皆さま、いかがお過ごしですか?

最近の杭全店では

秋に似合わず

暑い日が続いていましたが

野菜は、どんどん移り変わってきています。

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*鰆で山椒オイルのカルパッチョ

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最近入荷しだしたブロッコリーを

揚げ野菜に添えています。

山椒と柚子を使った

カルパッチョオイルは

香りよく、ついつい箸がのびる一品です。

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*鮭のタルタル焼き

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定番のタルタル焼きです。

布目の卵で手作りした

タルタルソースは

飽きのこない味です。

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*揚げ鯖の香味酢だれ

揚げ鯖に、さっぱりした香味酢をからめて

いただきます。

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デザートには、荒川の桃を使った

シロップ漬けを添えています。

定食で使う魚は

市場の仕入れ状況によって

メニューを考えています。

たくさんの野菜をたっぷり使った

定食をご用意して

スタッフ一同、

みなさまのご来店をお待ちしております☆

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