野菜の加工中です！

山添村　畑日記

毎日暑い日が続いていますが、

そんな時だからこそ！

野菜の加工現場をご紹介します☆

梅とトマトの天日干しです。

梅は梅干しに、トマトはドライトマトになります。

こちらは梅干しですね。

ふっくらとおいしそう！

仕上がりがとっても楽しみです。

こちらは、今が旬のトマトです。

しっかし干せば、まるで果物のような

甘味と酸味の濃いドライトマトが出来上がります。

パスタや煮込み、ちょっと和風味にもあうかも…

などなど、

今からレシピを考え中です☆

出きあがり次第、布目の里で販売予定です！

お楽しみに☆

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