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2012年5月 5日 (土)

奈良店 ランチメニュー

奈良山添村 「ぶらんぽ~と 布目の里」店より

先週の布目ランチです。
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メインは「鶏肉のパン粉焼」と
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「鮭のネギ味噌焼」でした。
パン粉焼の鶏肉は、オーブンで一度焼いて、
それを蒸して柔らかくして、醤油風味のタレをかけました。
ネギ味噌焼きは、鮭をフライパンでこんがり焼いて、
手作り味噌ソースをかけて、青ネギを散らしました。
副菜には、わらびの白和えや、ほうれん草のおひたし、椎茸のマリネなど・・・
季節の野菜がたっぷり盛り込んでいます!!

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