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2011年11月30日 (水)

奈良店 ランチメニュー

奈良山添村 「ぶらんぽ~と 布目の里」店より

こんにちは。

先々週の布目ランチのメインは、

「ポトフ」と「サワラの塩焼き自家製柚子ポン酢」でした。

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ポトフには、塩豚、キャベツ 玉ネギ 下仁田ネギ 人参をいれました。
あたたく、やさしい味に。
野菜の甘みがたっぷりと染みでたスープも、格別でした!
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サワラには、油が乗っています。ビタミン大根をおろしました。
自家製ポン酢に柚子の果汁をたっぷり入れました。
柚子の香りがぷわっと広がります!
そして、先週は、「鶏の照り焼き」と「サワラの柚子みそ焼き」でした。
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鶏の照り焼きは、こんがり焼いてじゅわっと肉汁がでてきます。
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さわらの柚子みそは、脂の乗ったサワラに、
当店で販売しております「手作り柚子みそ」をのせて焼き上げました。
みなさま、寒い冬を乗り越えるためにも、
たくさんの野菜を摂って!たくさん笑って♪、
新年を元気に迎えられますように・・・。

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