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2011年8月27日 (土)

杭全店より ランチ紹介!

大阪杭全店 「布目の里」より

こんにちは。

まだまだ残暑ですね。

販売に外に向かう者、厨房の熱気と戦う者、自転車で買出しに走り回る者、

などなど・・・、それぞれスタッフ皆、踏ん張ってます!

みなさま、どうぞお体に無理のないように、暑さを乗り越えましょう。

さて。当店のランチのご紹介です。

以前(7・23)のメニュー
2011_07231
☆ミニトマト(アイコ種)がフルーツの様に甘くてお客様にも大人気♪
(お盆を過ぎたあたり、農家さんから「今季のミニトマトの収穫が終了しました」ということで。。来年が待ち遠しいです;;)
皮を湯むきして三杯酢で夏の爽やか小鉢の完成です(^ ^)
2011_07234
☆赤魚と丸茄子のムニエル 海苔ソース
甘辛い海苔ソースにサクサク歯ごたえのおかひじきのトッピングです。
2011_07235
☆冷製豚しゃぶ ごまだれ
今現在(8・23)のメニュー
2011_08241
☆豚の生姜焼き
照り照りのタレが食欲をそそります♪
この時分のかぼちゃは、色も味も濃く甘くて美味しい!
今回小鉢にはかぼちゃとピーマンの炒め煮、揚げ野菜として登場しています。
☆この夏のおススメは。。
みょうが、青じそ。
爽やか野菜の香りが暑くて滅入った気分を癒してくれます。
さっとゆがいて包丁で細かくたたいたモロヘイヤによく冷やしただしつゆをかけて。。
とろとろーっと食べるのが最高です♪
彩りよい夏野菜。
あっという間に、入荷が減少してくるかもしれません!
みなさまのお待ちを、野菜達と共にお待ちしております。。

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