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2010年3月10日 (水)

奈良 ランチメニュー

奈良山添村 「ぶらんぽ~と 布目の里」より 

奈良市内では、今週末にお水取りがあります。

それが終わらないと奈良には春が来ないと言われています。

もうすぐ天候も安定して暖かくなるでしょう♪

2010310 2010310_2

さて。先週(3月4日~8日)のランチメインです。

2010310_3 エビフライ

2010310_4 豚肉のステーキ 洋風ソース

エビフライにはから揚げと自家製タルタルソース添え。

副菜は共に、肉じゃが、今が旬の菜の花の和え物です。
漬物は白菜漬け。
塩で漬けるまえに少し干してから漬けました。
2010310_5
こうすると、 白菜自体の甘みがより出るからです。
漬物以外に、炒め物や酢の物でも、この方法は使えますよ!!
ミニデザートには、ほうれん草のシフォンケーキです。
今週はどんな料理でお客さまをお待ちしようか・・・・思案中です!!

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