2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

« 12月1日 出荷予定野菜 | トップページ | クリスマスケーキ承り中! »

2009年11月30日 (月)

生姜加工

奈良山添村 大西店 「どうで」より

たくさんの生姜が入荷。

甘酢漬けなどの加工のほかに、菓子やパンにも利用。

Cimg8179 Cimg8178

写真右は、「生姜のぼーろ」です。

いろいろな加工の仕方はありますが・・・。

一度湯がいて、砂糖で煮る。オーブンで乾燥させてから粉末にしたのを、

卵と小麦粉、米粉、干し柿などと共に入れ込んで焼き上げました。

奈良山添村 「ぶらんぽ~と」でただ今、お売りしています。

Cimg0730 生姜と紫イモのぱん

こちらは、移動販売でのお売りです。

山添村で育った生姜は、筋が柔らかくて、粘りがあります。

ピリっとした辛さでなく、濃い生姜の辛さです。

もちろん生の状態で、大阪で販売しています。

お料理にもどうぞ!

« 12月1日 出荷予定野菜 | トップページ | クリスマスケーキ承り中! »

B. どうで 山添村大西店」カテゴリの記事