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2009年7月28日 (火)

奈良 どうで 山添大西店より

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日々の作業風景です。

パン製作は、特に大阪店への出荷と、村への移動販売のために毎日焼いています。

主に、カボチャや小豆のペースト、果実のジャムなどを練りこんだデニッシュパン。

米粉を使った米粉あんぱん、野菜おかずパンなどなど。。。。

山添で収穫した野菜と果実を加工して使用しています。

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特にデニッシュパンは、大阪でも人気で、すぐに売り切れてしまいます。

焼かずにそのままか、温めて召し上がっていただくと、より美味しいです。

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