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2009年2月 5日 (木)

布目定食(1月24日・2月4日)

Dscn0549 布目定食(1月24日)
 ハマチのカルパッチョ 自家製わさびを添えて
 ほうれん草のごま和え
 トロトロ冬瓜(とうがん)の煮物

 Dscn0543_2           
 布目定食(2月4日)
 鰆(サワラ)のおろしあんかけ
 ほうれん草とたまごの和えもの
 干しズイキの田舎煮 

この時期の野菜は、とても甘い☆
ほうれん草の葉っぱは生で食べても、その甘さに感嘆!
市場に出ているものよりも、軸がしっかりしていてる。土にしっかり根付いており、洗うのが手間ですが、軸が一番甘いので、まるごと料理しています。

一度食べたらやみつきになる!!この時期オススメ!!

 
 

  

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